Kâğıt damga kartı neden bırakılmalı?
Damga kartının sorunu, kartın müşteride kalmasıdır. Unutulan, kaybedilen ya da yarıda bırakılan her kart, aslında kaybedilmiş bir ziyaret demektir. Dijital kart ise müşterinin kendi hesabında durur ve her ziyarette doğal olarak gündeme gelir.
Yıldız Kart'ta müşteri kasada telefonundaki kodu gösterir, barista okutur. Kuralı siz yazarsınız: kaç yıldızda hediye çıkacağı, hediyenin ne olduğu, hangi ürünlerin hediye olabileceği ve hediyenin ne kadar geçerli kalacağı panelden belirlenir.
Bir ürüne daha fazla yıldız vermek, paket kahve gibi marjı yüksek ya da dükkâna taşımak istediğiniz ürünleri öne çıkarmanın sade bir yoludur. Kural tek yerde durduğu için barista her seferinde aynı sonucu görür.
Kasada hızlı tahsilat: cüzdan ve QR
Sabah kuyruğunda kasa süresi kısaldıkça sıra da kısalır. Bakiye yükleyen müdavim, kasada yalnızca kodunu okutur; tutar bakiyeden düşer ve ödeme birkaç saniyede tamamlanır.
Bakiyenin bir yan faydası da dükkânda kalmasıdır: yüklenen tutar müşteriyi bir sonraki ziyarete bağlar. Bakiye yıldızdan ayrı tutulduğu için iki program birbirine karışmaz; müşteri hangisinin ne işe yaradığını açıkça görür.
Kasada kodla ödeme, kartla ödemenin yerine geçmez. Kartlı ödeme gel-al siparişlerde online olarak alınmaya devam eder; cüzdan yalnızca sık gelen müşteri için kısa bir yol açar.
Başlangıçta bakiye yüklemeyi herkese dayatmayın. Önce kasada kodunu zaten okutan müdavimlere önerin; kullananlar çoğaldıkça sıra kendiliğinden hızlanır. Kuralları açık yazmak da önemlidir: bakiyenin nasıl yüklendiğini ve nerede harcanabileceğini kasanın yanında kısa bir notla anlatın, böylece barista aynı soruyu her sabah yeniden cevaplamak zorunda kalmaz.
Gel-al sipariş kendi sitenizde olmalı mı?
Gel-al sipariş, kahve dükkânı için doğal bir kanaldır: müşteri yoldayken ısmarlar, geldiğinde kuyruk beklemeden alır. Siparişin nereden geçtiği ise hesabı değiştirir. Aracı bir platformdan gelen siparişte platformun payı ve kuralları vardır; kendi sitenizden geçen siparişte ciro üzerinden kesinti yoktur.
Kartlı ödemede ödeme sağlayıcısının işlem bedeli elbette ayrı bir kalem olarak kalır; bunu gizlemek yerine hesaba baştan koymak gerekir.
Kendi sitenizden alınan siparişler Yıldız Kart programına da katılabilir. Böylece online sipariş veren müşteri de dükkâna gelen müşteri gibi yıldız toplar ve iki kanal birbirini besler.
Masa servisi varsa QR sipariş
Her kahve dükkânı yalnızca tezgâh değildir; bazılarının oturma alanı ve masa servisi vardır. Bu durumda masaya konan bir QR kod, menüyü müşterinin eline verir ve sipariş doğrudan hazırlık ekranına düşer.
Hazırlık ekranı her ürünü hazırlanıyor, hazır ve teslim edildi adımlarıyla izler. Böylece barista hangi siparişin sırada olduğunu sözlü olarak değil ekrandan okur ve garsonun masa masa gezip sipariş alma işi azalır.
Tezgâhtan ibaret küçük bir dükkânın bu eklentiye ihtiyacı olmayabilir. Hangi akışın size uyduğunu kendi yoğunluğunuza bakarak seçersiniz; ikisi aynı panelde birlikte de çalışabilir.
Yazarkasa ile siparişi aynı yerde tutmak
Dükkânda kasadan kesilen fiş ile internetteki sipariş listesi iki ayrı dünya olmak zorunda değildir. Hugin yeni nesil yazarkasa (T300, S1) kullanıyorsanız Yazarkasa (ÖKC) Entegrasyonu ile sepet tek tuşla cihaza gider, mali fişi cihaz basar ve satış siparişe işlenir.
Fişler ve gün sonu Z raporları panelde görünür. Bu, gün sonunda kasa ile panel arasında rakam eşleştirmeye harcanan zamanı kısaltır.
Bu eklenti ayrı satılır ve hiçbir pakete dahil değildir. Kullanmak için Hugin ile GMP3 eşleşme sözleşmesi imzalanması gerekir; bunun için bir süre planlayın. Kurulum bu sözleşme tamamlanmadan bitmez.
Yazarkasası olmayan ya da başka marka kullanan dükkânlar için bu bölüm geçerli değildir; onlar için Yıldız Kart, cüzdan ve gel-al sipariş yazarkasadan bağımsız çalışmaya devam eder. Yani yazarkasa bir ön koşul değil, isteğe bağlı bir eklemedir.
